北海道札幌のコーヒービールとドラフトコーヒーのカルロバ (CARLOVA)

北海道札幌発の極上コーヒービール

CARLOVA(カルロバ)では、
厳選したスペシャリテコーヒー豆を焙煎し抽出したコーヒーと北海道産クラフトビールを合わせた
「コーヒービール」を豊富な豆の種類でご用意。(巧:トラジャ煌:モカ艶:エチオピア)

北海道で醸造したオリジナルコーヒービールはオンラインショップで購入できます。

キッチンカーではアイスコーヒーの上に泡の層がミルキーな加減を生み出すことでまろやかで飲みやすい
「ドラフトコーヒー」と焼き立て本格イタリアンパニーニを、皆様にお届けしております。

コーヒーには“カフェイン”と“ポリフェノール”が含まれており、カフェインは覚醒作用・代謝アップ・脂肪の燃焼を助ける効果と炎症を抑える効果。
ポリフェノールには糖の吸収を抑えて血糖値の上昇を防ぐ効果があります。

食後や、デザートと共にコーヒーを飲む習慣は、【摂取したエネルギーを過剰に摂取することを抑制する】【代謝を高めてアルコールを消化する】という効果が得られるため、理にかなっている習慣と言えます。

2023.08.17 CARLOVA ホームページリニューアルOPEN
2022.07.21 キッチンカー「CAFE CARLOVA」を開業
2022.05.13 オリジナルコーヒービール第三弾「艶 -tsuya-」リニューアル発売
2022.04.25 限定商品:オリジナルコーヒービール「薫風 -kunpuu-」完売御礼
2022.04.05 コーヒー豆チョコ発売　完売御礼
2022.03.17 オリジナルコーヒービール第三弾「艶 -tsuya-」発売
2022.01.14 オリジナルコーヒービール第二弾「煌 -kira-」発売
2021.07.28 CARLOVA オリジナルドリップコーヒー発売
2021.03.13 オリジナルコーヒービール第一弾「巧 -takumi-」発売

カルロバオリジナルのコーヒービールは
定番のコーヒー豆(パプアニューギニア・コロンビア・キリマンジャロ...等)の他、
コーヒー好きが憧れる“幻のコーヒー”コピル・アクを使用したコーヒービールもご提供します。
いつも別々に飲んでいるコーヒーとビールが意外にも相性の良いことにきっと驚かれるでしょう。
コーヒービールは香りが良いので、副交感神経を優位にする効果も期待できます。

カルロバオリジナルクラフトビール巧 takumi

北海道内でも有数の気鋭ブルワリー「澄川麦酒醸造所」に醸造協力を頂いたオリジナルコーヒービール第一弾。
幻のコーヒーと言われる希少生豆”トラジャ”を醸造段階から贅沢に使用。
単なるフレーバー・ビールとは一線を画す、本格派ビールに仕上がりました。
トラジャの気品あるなめらかなコクとホップの心地よい苦味、
クラフトビールIPAの華やかな香りとコーヒーの豊潤さを絶妙な接点でマリアージュしました。

カルロバオリジナルクラフトビール煌 kira

第一弾と同じく「澄川麦酒醸造所」に醸造協力を頂きました、オリジナルコーヒービール第二弾。
チョコレートのような力強い香りとレモンのような爽やかな酸味で
日本でも人気のあるコーヒー「モカ」を使用。
モカの淡やかな甘味と酸味を活かしながら、ビールとしての喉ごしを重視した爽やかな味わいです。

カルロバオリジナルクラフトビール艶 tsuya

フェアトレードで地域の社会活動の貢献も図る目的で醸造した第三弾のコーヒービール。
当店でボトル生豆販売をしているエチオピアのへレフコーヒーを使用しています。
柑橘類の爽やかさとビターな口当たりのみずみずしい味わいが特徴的なへレフコーヒーと
ビールはヴァイツェンをベースとし、甘味とフルーティーさを際立たせた飲みやすい味わいの逸品です。